Sobre Mí

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Trende y YO

Pruebo las cosas antes de que inviertas tu dinero, y te digo si valen la pena; tengo una manía de compartir mis experiencias de madre primeriza y me gusta beber y comer... ¡mucho!

Carolina Guisande Muvdi

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ippudo

IPPUDO comerse el mejor ramen de NYC

Entrar a uno de los mejores y más populares restaurantes de ramen de NYC, que no toma reservaciones, equivale a largas filas bajo el sol, el frío o la lluvia a la entrada; pero barrigas muy llenas y corazones extremadamente contentos a la salida.

 

En el playlist:
Mucha bulla, no pudimos descifrar lo que tenían puesto.

Algunos tips:
Llegue media antes de que abran, tienen dos horarios (11:00 am – 3:00 pm / 5:00 pm. – 11:30 pm)
Prepárese para resistir los elementos.
Llegar luego de la apertura puede indicar de hora y media a dos horas de espera. Instálese en el bar, y espere. Vale la pena.
No moleste a la anfitriona con preguntas tontas.
Si terminó los fideos, y aún no está satisfecho puede ordenarlos diciendo “kae-dama”.
Prepárese para un estruendoso saludo en japonés a la entrada.
No ordene agua, será llevada a su mesa constantemente. No correrá el riesgo de la deshidratación.

Rango de precio:
$$

Entradas:
Yamitsuki Goma Kyuri
Pepino japonés sazonado con salda de ajonjolí original de Ippudo.
Hirata buns
Panecillos al vapor rellenos de cerdo y servidos con la salda original picante de Ippudo y mayo.

Plato fuerte:
Akamaru Modern
Los originales y sedosos fideos “Tonkotsu” (caldo de cerdo) con “Umami Dama” (ingrediente secreto de Ippudo) pasta de miso, cerdo chashu, repollo, hongos, cebolleta, y aceite aromático de ajo.

Bebida:
Sake frío

Postre:
Mascarpone y helado
Helado de té verde servido con mascarpone y pistachios caramelizados.
Matcha brûlée
Crème brûlée con té verde

Más info:

http://www.ippudony.com/

buns

eggs

 

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